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酸汤面的家常做法(酸汤面如何调酸汤)

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这篇文章主要介绍了酸汤面的家常做法汤怎么调简单,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

酸汤面的家常做法(酸汤面如何调酸汤)

食材:瘦肉150克木耳30克鸡蛋2个粉皮250克

醋适量酱油1匙淀粉2勺葱姜蒜适量

具体步骤:1.准备材料鸡蛋皮一张切成丝瘦肉丝泡发好的木耳温水泡发的粉皮

5.底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒

8.添水1500ml烧开后加入粉皮,一定是烧开后加入

9.7分熟差不多的时候,开始加入准备好的材料

10.把刚才的瘦肉木耳放入,还有鸡蛋皮

11.淀粉加水搅拌均匀,倒入8分滚开的汤里

2.把切好的葱花、姜末,放入大碗中。撒上花椒粉、食盐。

4.油热后用勺子舀一些趁热浇在碗中的葱花和姜末上。

6.锅中加水,水开后打入鸡蛋煮熟,撇去浮沫。

7.连水带煮好的荷包蛋用勺子舀入葱油碗中搅匀。

8.直接把面条下在煮荷包蛋剩下的水里,开锅后再点一点水,再次开锅后关火,捞出面条。

1、原料:西红柿3个,鸡蛋3个,挂面一把。

3、锅内入油,油热后,倒入蛋液滑炒到凝固盛出。

4、锅中底油,入西红柿块翻炒数下后,加水,量要稍微多些,因为要做卤汁。

5、焖煮煮西红柿至六成熟时,加入已炒好的鸡蛋块,焖煮到汤汁浓稠,加入盐、少许白糖和一点生抽。勾芡出锅。

6、开水将挂面煮熟,面盛于碗中,浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃时搅拌均匀就可以。

1、面条葱花辣椒粉1勺生抽2勺蒜末陈醋2勺蚝油半勺盐半勺

2、第一步,锅里烧火煮熟面条,捞起。如果是细软苗条,捞起后不用过冷水,但是要闭掉水分,如果是比较硬一点的米粉等,要过冷水。

3、第二步碗里放辣椒粉葱蒜,淋上热油,再放生抽陈醋盐蚝油,

4、第三步,倒入开水,再把面条放进去即可,喜欢吃酸的可以多放点醋味道更好哦

1、将葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。

2、准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。

3、锅中放入适量油,烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上,然后放入适量盐、醋和酱油,锅中加适量清水,烧开后放入挂面。

4、煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮,面条煮好时放入青菜煮熟,碗中加入适量面汤,捞入煮好的面条,美味的酸汤面就做好了。

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